Pardevalles Joven... un tinto de Valdevimbre

FICHA DEL VINO:

CALIDAD / PRECIO: ★ ★ ★ ★

NOMBRE: Pardevalles Tinto Joven

Pardevalles tinto

BODEGA: Bodegas Pardevalles. Valdevimbre. León

D.O. Tierra de León

TIPO DE VINO: Tinto joven

AÑADA / CRIANZA: 2013

UVA: 100% Prieto Picudo

ALCOHOL: 13,5%

PRECIO: 6€

PEÑÍN: --

PARKER:--

DONDE COMPRAR:  Bécares

NOTAS:

Esta zona vinícola de rosados, aunque con excelentes tintos y blancos, tiene como característica que sus antiguas bodegas son cuevas excavadas aprovechando el desnivel del suelo, con esto se consigue un micro-clima que permite la elaboración y crianza de los vinos.

Uva Prieto Picudo: única en el mundo, cultivada en el sur de León. Se distingue muy bien, su racimo que es apretado y picudo, de ahí su nombre. Esta uva española es la que más concentración tiene, en conjunto, de acidez, azúcar y taninos, características excepcionales para envejecer.

PREMIOS:

A pesar de su corta edad, esta bodega posee numerosos premios, pero nos vamos a centrar en los obtenidos con su Tinto Joven:

Concurso de vinos Tierra de León, Valencia de Don Juan:

                1º Premio con sus añadas: 2003, 2005, 2006 y 2007

Guía Campsa de Vinos:

90 puntos – Añada 2006

Más info. Premios

FICHA DE CATA ( Mayo 2015):

VISTA: color cereza con ribetes violetas.

NARÍZ: intensa fruta madura, grosellas, moras, regaliz,

BOCA: fresco, muy bien estructurado y persistente al paladar.

MARIDAJES: entrantes, embutidos, platos de pasta, quesos curados y asados.

TIEMPO DE GUARDA PARA CONSUMO ÓPTIMO: 2013 - 2017.

OTROS VINOS DE ESTA BODEGA: Pardevalles Albarín Blanco, Pardevalles Rosado, Gamonal, Carroleón.

Silvia Alonso